2016年– date –
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エルサルバドルのコーヒー入荷!
新しいコーヒーが入ってきました。 「エルサルバドル EL MORINO農園」です。 最近、エルサルバドルのコーヒー豆が入荷しにくくなっていますが、 この「EL MORINO農園」は、豆本来の甘みとすっきりとした後味が特徴の お勧めしやすいコーヒ... -
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ネルもハードルが高いわけではありません。
ネルってめんどくさい。 そんな感想を持たれる方が多い。 確かに、使用後はよく荒い、そして水に浸して冷蔵庫で管理します。 そのまま日にちをおくと、水もネルもぬるぬるして使う気が失せてきます。 しかし、こだわりの喫茶店でネルを使われているところ... -
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季節は秋です。
今日広島は、日中ながら肌寒さを感じさせます。 私が、少々風邪気味なのでそう感じるのかもしれません。 とはいえ、あすから11月。 ここ中の棚商店街では、クリスマスソングがかかりはじめます。 秋と言えば、コーヒーの美味しい季節。 10月1日はコー... -
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秋の休日はセレベス・トラジャ
インドネシアは、世界有数のコーヒー生産国です。 国土は多くの島からなり、その中でも、スマトラ島、ジャワ島、スラウェシ(セレベス)島、バリ島などが有名です。 インドネシアは、かつてのサビ病被害の経験から、病気に強いロブスタ種を多く栽培してい... -
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東京からお帰りなさい
今日広島は、「カープ日本シリーズ第6戦」「フードフェスティバル」「KinKi Kids」というイベントがあり、多くの人で賑わっています。 いいことがありました! 以前お店に通って頂いていた若いご夫婦が、東京からお越し下さいました。 転勤でふるさとの東... -
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島根からのお客様 ウマヅラマンデリンに注目!
今日は、1年ぶりに島根県からお客様がいらっしゃいました。 こう見てみると、他県や外国からのお客様が多いのに気づかされます。 島根県、特に浜田市方面は高速道路の関係で、県庁所在地の松江よりも広島の方が短時間で来られるそうです。 今日のお客様は... -
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パナマ・ママカタ農園が美味しい
今当店で話題なのが、「パナマ・ママカタ農園」 パナマというと「運河」。最近では「パナマ文書」ですが、 パナマ・エスメラルダゲイシャをはじめとして、美味しいコーヒーがたくさんあります。 今や当店の伝説ともなっているのが、「パナマ・ベルリナ」 ... -
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コーヒービギナーの方 大歓迎!
当店には、コーヒービギナーの方がよく来られます。 その理由の一つに、東急ハンズの近くにあることだと思います。 今日もコーヒービギナーの方がお二人でいらっしゃいました。 東急ハンズでコーヒーメーカーを買ったとのこと。 どうやら、コーヒーを本格... -
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北海道からカープを応援しに来られました。
今、日本シリーズの真っ只中です。 昨日は、地元カープが5対1で、日本ハムファイターズを下しました。 そんな中、今日、北海道からお客様がお見えになりました。 北海道から野球応援に来られたのだから、日本ハムのファンかなと思いきや 熱狂的なカープ... -
なぎさコーヒー
なぎさコーヒー 有名になりそうです!
今日の中国新聞に、こんな記事が載っていました。 村上さんとは、2011年以来の付き合いとなります。 絵画のことはわかりませんが、なんとなく魅力を感じる女性画家です。 この中国新聞の記事は、 ハローウィンにかけて、広島の横川という地域で、「ゾ...