16730485_985735771528410_8779171375210593812_nエルサルバドル パカマラ ロス ルチャドレス
新入荷豆です。 パカマラとは、ブルボン種の突然変異のパカスと大粒のマラゴジッペをかけあわせた種で、とても大きな豆です。焙煎するとさらに膨らみ、18mmあるものもあるんですよ!
大きいだけじゃなく、とても美味しいです。
私は元々パカマラ種が好きなのですが、これは、一杯飲むうちに8回、
おいしいねこれ(o^~^o) と言ってしまったほどです。
人それぞれ好みもありますが、コクと香りと旨味のバランスがいい豆かなと思います。
苦みがお好きな方は、深煎りをオススメします。
豆が大きいのが特徴のパカマラ種は、生産量が少なく、大変貴重かつ良質なコーヒー豆。フルーティーな香りと酸味にほのかな苦みを引き出しました。驚くほど、とがったところのない、すべてがまろやかな風味のマイルドなコーヒーです。愛好家の間で珍重されるエルサルバドルの大粒スペシャルティーコーヒー、オススメです(*^-^*)