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アフリカ

エチオピア

アラビカ種の原産国と言われ、野生のコーヒーノキも自生しています。「モカ」コーヒーとして日本でも知られており、その香りに魅了されるコーヒーファンも多いです。伝統的にお客様をおもてなしするコーヒーセレモニーは有名です。

ケニア

スペシャルティコーヒーを代表する国ケニア。良質のケニアのコーヒーには、フルーツのような風味とコクが感じられます。生産品種の大部分がアラビカ種で、水洗処理方式で生産されています。

タンザニア

日本でも「キリマンジャロ」の名前で知られるコーヒーの生産国タンザニア。キリマンジャロ周辺のアルーシャやンゴロンゴロ、南部のムビンガでも良質なアラビカ種が生産されています。

ルワンダ

長期にわたる内線により疲弊しましたが、近年復調を示してきました。小規模の農家による栽培が主流で、自然栽培が多い。品種はほぼブルボン種で、香りが高く澄んだ香味が特徴です。