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コーヒー豆紹介

秋の休日はセレベス・トラジャ

インドネシアは、世界有数のコーヒー生産国です。 国土は多くの島からなり、その中でも、スマトラ島、ジャワ島、スラウェシ(セレベス)島、バリ島などが有名です。 インドネシアは、かつてのサビ病被害の経験から、病気に強いロブスタ …

島根からのお客様 ウマヅラマンデリンに注目!

今日は、1年ぶりに島根県からお客様がいらっしゃいました。 こう見てみると、他県や外国からのお客様が多いのに気づかされます。 島根県、特に浜田市方面は高速道路の関係で、県庁所在地の松江よりも広島の方が短時間で来られるそうで …

パナマ・ママカタ農園が美味しい

今当店で話題なのが、「パナマ・ママカタ農園」 パナマというと「運河」。最近では「パナマ文書」ですが、 パナマ・エスメラルダゲイシャをはじめとして、美味しいコーヒーがたくさんあります。 今や当店の伝説ともなっているのが、「 …

なぎさコーヒー 有名になりそうです!

今日の中国新聞に、こんな記事が載っていました。 村上さんとは、2011年以来の付き合いとなります。 絵画のことはわかりませんが、なんとなく魅力を感じる女性画家です。 この中国新聞の記事は、 ハローウィンにかけて、広島の横 …

歴史物ブレンドの楽しさ

「歴史物ブレンド」とは、店主KOHが考えた、歴史上の人物からイメージされる特徴を、コーヒーのブレンドで表現しようというものです。 龍馬ブレンド・・・龍馬が船上で風を切るイメージ 晋作ブレンド・・・コクとキレのある後味 隆 …

コーヒー豆紹介 クリスタルマウンテン

キューバと言えば、どんなことを思いお越しますか。 年配の方は、「キューバ危機」 私たちの世代では、「野球」 現在では、「アメリカとの国交回復」 その他、葉巻なども出てきそうです。 そんなキューバにも美味しいコーヒーがあり …

10月のなぎさコーヒー

10月のなぎさコーヒーは、 タンザニア ブラックエレファント テンボテンボ農園 ハロウィンに合わせた絵ですね。 村上 渚さんは、横川のゾンビナイトでいろいろな絵を描いておられますね。 ブラックエレファントは、インパクトの …

コーヒーストーリー“オリジナル”「歴史物ブレンド」

コーヒーストーリーには、シングルオリジンの豆が多いんですが、店主KOHが考えたブレンドが10種類くらいあるんですよ。 漢字のブレンドが多いんですよ。歴史上の人物の名前がついたブレンドです。 それぞれの人物のイメージで作っ …

ウマヅラマンデリン 確かに馬面!

ウマヅラマンデリンがでっか過ぎて、細長くて、ビックリなんですよ。 面長の意味があるウマヅラ その名前がついたウマヅラマンデリン 焙煎したらさらに大きくなって、1.8cmになってました。 ただ大きいだけじゃなく、本当におい …

コピ・ルアック追加しました。

今日、コピルアックを追加しました。 コピルアックを入れている瓶の中が少なくなったので、コピルアックを足しました。 コピルアックは、いろいろな形で入荷されますが、今回はオレンジの袋に入った1kgです。 このコピルアックは、 …

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