アイスコーヒー 香り (エチオピア イルガチャフィ)

ホットではダージリン・ティーを彷彿とさせる、香り、薫り、かほり。ホットけない。
特筆すべきはアイスで抽出した時のフルーティーさ、愛すべきだ。
これは何なのだろうと透き通るような赤を眺めながら舌下に残された絶佳を探る。
コーヒー豆が粉砕される前の、焙煎される前の、まだ赤い実だった頃の…
そう、チェリーのそれなのだった。

このコーヒータイムに聞きたい一曲
♪チェリー いつまでもUP BEAT 届けてよ胸にもっと 赤が美しいことを
「くちばしにチェリー/EGO-WRAPPIN」 より

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