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東京SCAJ2017に参加してきました。

東京SCAJ2017に参加してきました。 9月20~22日東京ビックサイトにて、アジア最大のスペシャリティコーヒーのイベントがあるというので、これはどうしても、はってでも行かなくてはならないと思い、お店を真理子さんに任せ …

なぎさコーヒー 9月はこちら!

9月の、なぎさコーヒーはこれ! マンデリン ブルボン(^O^) インドネシアといえば、マンデリン なおかつブルボン種 こりゃあもう飲んでみなくちゃわからないでしょう。 苦みやコク、酸味など突出していないマイルドな感じとい …

妻敬子のオススメ

お久しぶりです。妻の敬子です。 私のお気に入りの豆のオススメです。 コロンビアのコーヒー、定番ですが、カルロスバルボーノは特に美味しいと思います。 たまには、他のコーヒーをお試しになりたいときに是非どうぞ(*^-^*) …

テイクアウトコーヒーを本格的に始めました。

何が本格的かというと、これまでハリオのコーヒーメーカー(これでも十分美味しかったのですが)を使っていたのを、Specialなコーヒー豆に最適なカフェプレスで淹れ始めたことです。 コーヒーの美味しさの要素であるコーヒーオイ …

今日のおすすめ ~ バリ・アラビカ ~

8月29日 こんにちは。店主の福永高(通称KOH)です。 今日も暑いですね。それでも朝晩はいくぶん涼しくなったようですが。 本日のおすすめコーヒーです。 バランスのとれたマイルドな味わいです。 詳しくは、こちらで。 バリ …

書道家の父と孫の席上揮毫

コーヒーストーリーの筆耕係である父・福永文雄(水城)が、広島県立美術館で8月27日(日)まで開催された毎日書道展で、席上揮毫を披露しました。 父は40歳過ぎより始め、80歳を過ぎて『毎日賞』を受賞し、現在は会員となってい …

「選ぶ楽しみ」を満喫していただく

いらっしゃいませ。 こんにちは。 店主の福永高です。 お店の模様替えをしました。 といっても、マイナーチェンジ。 コーヒー豆の種類が増えたので、どう置こうかと考えていました。 正面には、いつもの世界各地のコーヒーおよびブ …

天満屋緑井店 出店中です!

毎日暑いですね。8月ですから、あきらめるしかないですね。 アイスコーヒーもいいですよ! 涼しいお部屋でホットのコーヒーもね! 天満屋緑井店に短期出店しております。 8月2日~8日 天満屋緑井店センターコートの真ん中辺りで …

久々のコーヒー講座です

皆様お待ちかねの「コーヒーを楽しむ講座」です 妻の敬子が体調を崩しているため、5月6月とお休みをいただいた「コーヒーを楽しむ講座」。 久しぶりに開催しました。 今回のテーマは、アイスコーヒーです。 ◆ 目次 ◆ 目からウ …

コーヒーを楽しむ講座 ご案内

コーヒーを楽しむ講座開催のお知らせです。 急な話ですが、明日7月8日の土曜日の開催です。 テーマは、これからの季節に飲みたいアイスコーヒーです。 アイスコーヒーは飲みたいけど、淹れ方が・・・。 といわれる方、目からウロコ …

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