今日、コーヒーストーリー・ニシナ屋にて、初めてのコーヒー教室を行いました。
ニシナ屋の焙煎人さま、コーヒー教室のプロの方に来ていただいて、
とっても楽しい時間を過ごせましたよ。
焙煎人様の軽妙なトークで、
参加してくださったお客様は、たぶん１週間分笑ったんじゃないでしょうか？
お顔の体操にもなったことと思いますよ
いろいろなコーヒーの淹れ方を紹介しました。
ペーパードリップ方式
焙煎したてなので、お湯をたらしただけで、この盛り上がり方！！
「うわぁ！すっごーい！！」感嘆の声
エスプレッソは、ビアレッティのモカエクスプレスで淹れます。
ふわふわカプチーノで、牛乳をふわふわに
ビールじゃないよ！
たっぷりの砂糖とふわふわミルクを入れて
「すっごいおいしい！エスプレッソってこんなにおいしいんだ！」これまた、感嘆の嵐
パーコレーター 骨董の史音で購入されたアンティーク物です。
なんか薄いような気がしますが、
これがあっさりしてお茶みたいで、とってもおいしかったのです。
「これなら、何杯でも飲めるねぇ！」
焙煎人さま、コーヒーを淹れる手つきが、美しい！
これぞいわゆるアメリカン！！って感じです。
サイフォンは、いつものお客様Mさまが、
ご自分の携帯用サイフォンを持って来られて実演してくださいました。
金色のは、ザッセンハウスの携帯用ミルです。
かっこいい
木のさじでまわして。まわし方にもこだわりがあります。
火からはずして、ぬれたタオルでさまします。
できあがり
とっても香りがよくて、おいしいコーヒーでしたよ。
Mさま、今日もたくさんシュークリームを作ってきてくださいました。
みんな、とっても喜んで、おいしいって食べられましたよ。
Mさま、ありがとうございました。
「お株をとられちゃったなぁ」
と焙煎人様
コーヒーでダイエットを実践されたと言われるSサマ
ご主人様も行きたがってたと言われるきぬさま奥様
いろいろな淹れ方に感動の嵐のファンタジック水彩画先生のOサマ→先日のブログで紹介
とっても几帳面なB型のMさま
そして、アバウトだけど繊細なO型の焙煎人さま
第１回コーヒー教室参加のメンバーと記念写真をパチリ
教室が終わっても、話がつきません。
パーコレーターにもたっぷりのコーヒー
イルガチャフィをサイフォンで。
そして、シュークリームと、きぬさんの奥様の差し入れのゴンチャロフのチョコレート！
なんて、素敵なコーヒー教室でしょう！！
今日は、心もお腹も頭もいっぱいに満たされた、濃厚な時間でした。
本当にかなり楽しかったですよ。
また、コーヒー教室を開催しますので、次回をお楽しみに
ビデオに撮ったので、
焙煎人さまのおもしろトークを研究して、レポートでも書こうかな
だめかな？社長さま？？
今日から春休みなので、学研教室は午前中でした。
コーヒーストーリーでの初めてのコーヒー教室に参加できて、幸せでした。
とってもお得なお知らせ
WBC 侍ジャパン優勝にちなんで。
ただいま、龍馬ブレンド、晋作ブレンドを５割増量中
侍と言えば、やっぱり坂本龍馬と高杉晋作でしょう！
3月２８日（土）までですよ！
今がお得ですよ。
コーヒーストーリー・ニシナ屋は、
広島・中の棚のみよし食堂の２階、稲荷神社のとなりです。
広島市中区立町１－１２ イナリビル２F
TEL （０８２）２４６－８７６３