スタッフのお気に入りのコーヒー豆を紹介するコーナーです。
人それぞれ、コーヒーの好みは違うんですよね。 あっさり、苦くない、甘い、苦い、香りがやさしい、強い、深い・・・など。 そこで、私たちスタッフの一押しの豆の紹介というわけです！
店主 福永 高の一押し豆は！？
ケニア マサイＡＡ
なんといっても、この深いコクと特筆される香りには、圧倒されます。 スペシャルティコーヒーの世界でも、注目されている国ケニア その中でも、厳選された高級豆として知られているのが、ケニア 初めて、この豆に出会ったのは、８年前 それ以来、とりこになっています。 開店以来、途切れることなく、店頭に並び、来店されるお客様にも、私の一押しコーヒーとして紹介しています。 お客様の中にも、ケニアのファンになった方が多くおられます。
店主の妻 福永 敬子 の一押し豆は？ キューバ クリスタルマウンテン あっさりとやわらかい味わい、なのに、しっかりしたコクもある そしてやさしい香り、高級で上品な味わいの本当においしいコーヒーです。 決して、苦いコーヒーではないのです。 コーヒーの味だけでこんなにおいしいなんて・・・ 苦くないコーヒーがお好きな方に、オススメですね。 ブルーマウンテンがお好きな方は、このコーヒーはお気に召していただけると思います。 スタッフ まりこさん スイートキリマンジャロ 最近では、スイートキリマンジャロが美味しかったですね。 キリマンジャロといえば、酸味があるような印象があるけれど、 これは、強い酸味もなく、コクと香りのあるおいしいコーヒーになっていますよ。 スイートという名前にもひかれますよね。 甘みとコクと香りの強いコーヒーですね。 スタッフ いよちゃん バリ アラビカ 目からウロコのおいしいおいしいコーヒーです。 びっくりするくらいおいしいんですよ。 初めて飲んだときは、にこにこ笑顔になって、「おいしい～～！」 ってうなったほどです！！ コク、香り、甘み、酸味のバランスがよくて、苦過ぎないけど、コクがある！ しかも、バリ アラビカを深煎りにすると、バリうまいアイスコーヒーになるんですよ。 そう、バリうまアイス！！ これを、水出しコーヒーで飲むと、本当においしいすっきりした甘みも感じられるアイスコーヒーになります。 いよのオススメでした。 スタッフ みっちゃん