店主の妻、福永敬子は、この度、
日本スペシャリティコーヒー協会のコーヒーマイスターの資格を取得しました。
コーヒーの淹れ方だけでなく、コーヒー豆全般の知識を身につけるというお勉強をしました。
たくさん記憶して、試験を受けてなんとか合格いたしました。
これからは、この資格を活用して、お店のいろいろなことに活かしていきたいと思います。
お客様から、御祝いの花束をいただきました。
これには、びっくり！本当に嬉しかったですね
ありがとうございました。
これからも精進していきたいと思います。
インドネシアのバリ島のコーヒー農園に行ったときの写真です。
赤く熟したコーヒー豆、丁寧に摘み取られ、天日干しされてる豆など、実際目で見てきたことが随分と役にたっております。
こうして、大事に育てられたコーヒー豆を丁寧に焙煎して、
おいしいコーヒー豆として、お客様に届けていきたいと思います。