これは、ある日の朝の物語――
朝、お客様が来られる前にスタッフで新入荷豆のコーヒーを飲んで感想を交わしたりしています。
開店準備が終わって、ちょっと一息。
今日の豆は
『ペルー アンデスブルー』
苦味もなく、さわやかな味わいでした。
もっと上手に美味しさを伝えたいのですけど、いざ言葉にしてっていうと難しい……。
味わいはもちろんのこと、「ローストがどうか？」とか「淹れ方がどうか？」とか、なんてこともあれば「この豆好き」なんて真っ直ぐな感想なんかもあったりします。
こうやって感想を言い合っていると、なるほどなーって思うことがしばしばあります。
ちょっとしたコーヒー勉強会……は、大げさかな？
しあわせの 【一杯】
コーヒーストーリーの一日が始まる 【一杯】
そして、あっという間に開店時間。
それでは、今日もたくさんのお客様のお越しを、お待ちしております。
――これは、ある朝の【珈琲物語】