2016年5月– date –
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アイスコーヒー “香り”
アイスコーヒー 香り (エチオピア イルガチャフィ) ホットではダージリン・ティーを彷彿とさせる、香り、薫り、かほり。ホットけない。 特筆すべきはアイスで抽出した時のフルーティーさ、愛すべきだ。 これは何なのだろうと透き通るような赤を眺めながら... -
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今月のコーヒーを楽しむ講座 1日目
今日のコーヒーを楽しむ講座は、リピーターの方8名様と初めての方1名様の参加でした。 エチオピア イルガチャフィG1ウォッシュド ハイローストとフルシティローストを ドリップやサイフォン、水出しコーヒーにして、お楽しみいただきました。 イルガチャ... -
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グァテマラ・マラカツーラ
グァテマラ マラカツーラ いわゆるグァテマラのやわらかくて、飲みやすい、優しいコーヒーです。 ハイローストなので特に口当たりもよく、上品で、程よい感じの美味しい酸味もあり。苦味の苦手な方にはオススメですね。 お客様が持ってきて下さったケーキ... -
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5月のコーヒーを楽しむ講座 ご案内
5月のコーヒーを楽しむ講座 今のところ 18日水曜日 11時から 満席となりました。 21日土曜日 11時から 残り1名 14時から 空席あります。 22日日曜日 11時から 残り4名 14時から 空席あります 月替わりの珈琲をいろいろな... -
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お客様のオリジナル・珈琲ノート
コーヒーストーリーのお客様のオリジナルコーヒーノートです。 コーヒー豆の袋に裏貼りしてあるコーヒーの名前と焙煎日、ローストなどのラベルをずっとノートに貼って集めてくださってます。 途中からは、なぎさコーヒーの絵のラベルも貼ってあります。 その... -
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ブラックエレファント
タンザニア テンボテンボ農園 ブラックエレファント 黒い象というネーミングが醸し出すように、 これは硬派な飲み物なのだ。 DRYな喉越し。 微かな苦味。 その中で際立つ酸味が最後の色気を添えている。 これが「酸(三)味」一体。 でもドリップの仕方は... -
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天満屋緑井店 出店中です
5月3日から9日まで、天満屋緑井店一階の催事、春の選抜味まつりに出店しております。センターコートのエスカレーターの近くにおります。 安佐南区方面に来られることがあれば、駐車場もありますし、是非お立ち寄りくださいませ。 カープ隊コーヒー、今回復...
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