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東京SCAJ2017に参加してきました。 9月20～22日東京ビックサイトにて、アジア最大のスペシャリティコーヒーのイベントがあるというので、これはどうしても、はってでも行かなくてはならないと思い、お店を真理子さんに任せて、夫婦二人で東京まで行って参...

9月の、なぎさコーヒーはこれ！ マンデリン　ブルボン(^O^) インドネシアといえば、マンデリン なおかつブルボン種 こりゃあもう飲んでみなくちゃわからないでしょう。 苦みやコク、酸味など突出していないマイルドな感じといいましょうか。 とても上品で...

お久しぶりです。妻の敬子です。 私のお気に入りの豆のオススメです。 コロンビアのコーヒー、定番ですが、カルロスバルボーノは特に美味しいと思います。 たまには、他のコーヒーをお試しになりたいときに是非どうぞ(*^-^*) 今日は、お友達がお店に来てく...

何が本格的かというと、これまでハリオのコーヒーメーカー（これでも十分美味しかったのですが）を使っていたのを、Specialなコーヒー豆に最適なカフェプレスで淹れ始めたことです。 コーヒーの美味しさの要素であるコーヒーオイルを十分に抽出した最高の...

8月29日 こんにちは。店主の福永高（通称KOH）です。 今日も暑いですね。それでも朝晩はいくぶん涼しくなったようですが。 本日のおすすめコーヒーです。 バランスのとれたマイルドな味わいです。 詳しくは、こちらで。 https://coffee-story.jp/apps/note...

コーヒーストーリーの筆耕係である父・福永文雄（水城）が、広島県立美術館で８月２７日（日）まで開催された毎日書道展で、席上揮毫を披露しました。 父は40歳過ぎより始め、80歳を過ぎて『毎日賞』を受賞し、現在は会員となっています。 孫の眞子（小学5...

いらっしゃいませ。 こんにちは。 店主の福永高です。 お店の模様替えをしました。 といっても、マイナーチェンジ。 コーヒー豆の種類が増えたので、どう置こうかと考えていました。 正面には、いつもの世界各地のコーヒーおよびブレンドです。 その背面に...

毎日暑いですね。8月ですから、あきらめるしかないですね。 アイスコーヒーもいいですよ！ 涼しいお部屋でホットのコーヒーもね！ 天満屋緑井店に短期出店しております。 8月2日～8日 天満屋緑井店センターコートの真ん中辺りです。 今回も妻の敬子は行か...

皆様お待ちかねの「コーヒーを楽しむ講座」です 妻の敬子が体調を崩しているため、５月６月とお休みをいただいた「コーヒーを楽しむ講座」。 久しぶりに開催しました。 今回のテーマは、アイスコーヒーです。 ◆　目次　◆ 目からウロコのアイスコーヒー 特...

コーヒーを楽しむ講座開催のお知らせです。 急な話ですが、明日７月８日の土曜日の開催です。 テーマは、これからの季節に飲みたいアイスコーヒーです。 アイスコーヒーは飲みたいけど、淹れ方が・・・。 といわれる方、目からウロコのアイスコーヒーをい...