2017年9月– date –

東京SCAJ2017に参加してきました。 9月20～22日東京ビックサイトにて、アジア最大のスペシャリティコーヒーのイベントがあるというので、これはどうしても、はってでも行かなくてはならないと思い、お店を真理子さんに任せて、夫婦二人で東京まで行って参...

9月の、なぎさコーヒーはこれ！ マンデリン　ブルボン(^O^) インドネシアといえば、マンデリン なおかつブルボン種 こりゃあもう飲んでみなくちゃわからないでしょう。 苦みやコク、酸味など突出していないマイルドな感じといいましょうか。 とても上品で...

お久しぶりです。妻の敬子です。 私のお気に入りの豆のオススメです。 コロンビアのコーヒー、定番ですが、カルロスバルボーノは特に美味しいと思います。 たまには、他のコーヒーをお試しになりたいときに是非どうぞ(*^-^*) 今日は、お友達がお店に来てく...

何が本格的かというと、これまでハリオのコーヒーメーカー（これでも十分美味しかったのですが）を使っていたのを、Specialなコーヒー豆に最適なカフェプレスで淹れ始めたことです。 コーヒーの美味しさの要素であるコーヒーオイルを十分に抽出した最高の...