2026年9月– date –

コーヒー豆を選ぶとき、産地や農園、焙煎の深さなど、さまざまな言葉を目にします。 種類が多いほど、選ぶ楽しさはあります。けれども、「どれを選べばよいのか分からない」と迷われる方も多いのではないでしょうか。 店頭でローストについてお尋ねすると...

9月22日（火）、福屋焼山店が32年間の営業を終えました。 コーヒーストーリーは、2022年7月に初めて出店して以来、約4年間、ほぼ毎月のように伺わせていただきました。 出店するたびに、お客様とのお話が弾み、いつも楽しい時間を過ごしました。福屋の皆さ...

今日のコーヒーはグアテマラゴールデンパレンシア。 「自宅での美味しい淹れ方を知りたい」とのお声が多かったので３種類の抽出器具を使ってみました。 まずはハリオのドリッパーで。 「美味しい〜」 「甘みを感じますね」 「でも苦味もしっかりある」 続...

広島でコーヒー豆を買おうと思ってお店に入っても、そこには、さまざまな国や産地の豆が並んでいます。 「ブラジルとエチオピアは、どう違うのだろう」「浅煎りと深煎りでは、どちらが自分に合うのだろう」 名前や種類が多くなるほど、かえって迷ってしま...