2026年– date –

今月のコーヒー豆のご紹介です。店舗での販売やオンラインストアで販売中のコーヒー豆をより詳しくご紹介します。 ブラジル　ブルボンアマレロ　パルプドナチュラル　ボンジャルディン農園 やわらかな甘みと香ばしさ。丸みのあるコクが心地よい一杯。 香り...

広島のお土産といえば、もみじ饅頭を思い浮かべる方も多いでしょう。旅先で選ぶお菓子は、帰ってからの楽しみのひとつです。 けれど、お土産を選んでいると、「甘いものはあまり食べない人だから」「いつもお菓子なので、今回は少し違うものを」と、迷うこ...

広島市中区立町にあるCoffee Story。住所を検索すると「立町」と出ますが、店のある一帯は、古くから「中の棚」と呼ばれてきました。 福屋八丁堀本店や本通からも近い、広島の中心部です。買い物の途中に通り抜けることはあっても、街の名前の由来までは知...

コーヒー豆を選ぶとき、産地や農園、焙煎の深さなど、さまざまな言葉を目にします。 種類が多いほど、選ぶ楽しさはあります。けれども、「どれを選べばよいのか分からない」と迷われる方も多いのではないでしょうか。 店頭でローストについてお尋ねすると...

9月22日（火）、福屋焼山店が32年間の営業を終えました。 コーヒーストーリーは、2022年7月に初めて出店して以来、約4年間、ほぼ毎月のように伺わせていただきました。 出店するたびに、お客様とのお話が弾み、いつも楽しい時間を過ごしました。福屋の皆さ...

今日のコーヒーはグアテマラゴールデンパレンシア。 「自宅での美味しい淹れ方を知りたい」とのお声が多かったので３種類の抽出器具を使ってみました。 まずはハリオのドリッパーで。 「美味しい〜」 「甘みを感じますね」 「でも苦味もしっかりある」 続...

広島でコーヒー豆を買おうと思ってお店に入っても、そこには、さまざまな国や産地の豆が並んでいます。 「ブラジルとエチオピアは、どう違うのだろう」「浅煎りと深煎りでは、どちらが自分に合うのだろう」 名前や種類が多くなるほど、かえって迷ってしま...

今月も楽しかったぁ～！ 『大人の自由研究』今回は４名の方にオリジナルブレンド作りに挑戦していただきました。ブレンドの基本的な組み立て方や焙煎度についてお伝えしたところで、KOHさんから 「皆さん、まずはテーマを決めてから取りかかりましょう。」...

福屋広島駅前店での一週間が終わりました。 広島駅と福屋とが橋でつながってから初めて、そして約8か月ぶりの出店です。周辺の景色も人の流れも大きく変わり、どのような一週間になるのだろうと、少し不安を感じながら売場に立ちました。 けれど、始まって...

今月のコーヒー豆のご紹介です。店舗での販売やオンラインストアで販売中のコーヒー豆をより詳しくご紹介します。 パプアニューギニア　マッドマンコーヒー 豊かな甘みと澄んだコク。力強さとやさしさが調和した一杯。 香り：ナッツやカカオを思わせる香ば...