１０月１日より始まったバリフェア。 今日から数回にわたり、フェアの内容を紹介いたします。 今回の目玉の一つが、こちら、「ガムランボール」です。 「幸せを呼ぶ銀の鈴」 インドネシア・バリ島の銀細工職人クトゥさんが作られたものです。 バリ島に旅行...

１０月は「バリフェア」を開催します。 インドネシア・バリ島は、１４年前に初めて訪れ、 以後１０回を超えて旅行しています。 バリ島のゆったり流れる時間に、私たちは魅了され、 ついには高校教師を辞め、１０年前にコーヒー豆屋を始めました。 バリ島は...

皆さん、「コーヒーの日」って知っていますか。 １０月１日。 これは、１９８３年に全日本コーヒー協会が、消費拡大を目的に提唱したものです。 夏の暑い時期は、ホットコーヒーの需要が減ります。 アイスコーヒーはありますが、冷たい飲み物はたくさんあ...

約１年ぶりのコーヒーを楽しむ会。 久しぶりの会ということで、参加されて方は１名でしたが、大いに盛り上がりました。 妻敬子がコーヒーの淹れ方を解説しているビデオを鑑賞し、その後実演。 今回のコーヒー豆は、「インドモンスーン」でした。 やわらか...

今週（9/17～9/23）のテイクアウトコーヒーは、 「東ティモール　サンテモンテ」 ２１世紀最初の独立国東ティモール。 インドネシアから独立。独立やその後の混乱の時期を経て、素晴らしいコーヒー豆が届きました。 独立後、コーヒー豆栽培、はこの国の主...

敬老の日といえば、９月１５日を思うのは、私よりも上の世代の方でしょうか。 今では、９月の第三月曜日となっています。 今朝、家を出るときに撮った写真です。 マコも小学６年生。大きくなりました。 その分、母が歳を取りました。８５歳です。 父は８６...

今週（9/10～9/16）のテイクアウトコーヒーは、 「エルサルバドル　パカマラ　ロスルチャドレス」 パカマラとは、『パカマラ種』という品種。 ブルボン種の突然変異種の「パカス」(Pacas)と「マラゴジッペ」(Maragogype)をかけあわせた品種です。 マラゴジ...

今月のなぎさコーヒーは、「ニカラグア　ジャバニカ」 なぎさコーヒーのテーマは、「哀愁の香り」ということです。 ジャバニカは、やわらかく甘い香りのコーヒーですが、 それが「哀愁の香り」なのかどうかは・・・ わかりません。 まあ、難しいことは考え...

コーヒー豆紹介 コーヒーストーリーにあるコーヒーを少しずつ紹介していきます。 今回紹介する豆は、「イエメン　モカマタリ　トラディショナル」です。   サウジアラビアの南に位置するイエメン共和国。 この小さな国を起点にしてたくさんのコーヒー...

約１年ぶりにコーヒーの会を催します。 今回のテーマは「楽しむ」です。 基本的な淹れ方をおさらいしながら、 コーヒーを楽しくいただきましょう。 今月のコーヒー豆は、 「StoryBlendけいこさん」 「インド・モンスーン」　です。 どんなコーヒーで、どん...