３月のコーヒーを楽しむ講座は、初めて参加の方が多かったので、ドリップからエスプレッソまで、ほとんどオールで、コーヒーをいれました。 ドリップを実践していただいたり。 ラテアートにトライしてもらったり。 浅煎りは、エチオピア　イルガチャフィG1...

今日、私が高校教師をしていた時の教え子が二人、店を訪ねてくれました。 うち一人が、最近インドネシアに行ったらしく、お土産を持ってきてくれたのです。 ありがとう。 それがコレ！ そうです。コピルアックです。 彼は、バリ島とジョグジャカルタに行っ...

！ ハリオのカフェオール０２ ペーパーレスのドリッパーです。 黒はいつもお店にあったんですけど、赤を新入荷致しました。 ステンレスのメッシュになってるこのドリッパー ネルに近い感じではいって、コーヒーオイルも落としてくれる優れもの(*^-^*) いつ...

3月8日から14日まで、天満屋緑井店1階センターコートにて、 コーヒーストーリーのコーヒー豆の販売を行います。 今回は、ホワイトデーのイベントということで、 ホワイトアニバーサリーブレンド ブラジル　桜ブルボン など、焙煎したばかりのコーヒー豆を...

３月のコーヒーを楽しむ講座の日程をお知らせします。 日　時 ： ３月１８日（土）　午前の部　１１：００～１３：００ 空き２席 午後の部　１５：００～１７：００ 空き４席 ３月１９日（日）　午前の部　１１：００～１３：００ 空き４席 ３月２２日（水...

幻のコーヒー、コピ・ルアック コーヒーストーリーでは、生豆でおいてあるので、注文を受けてから、焙煎致します。 先日、プレゼントに、コピ・ルアックを！ということで、焙煎致しました。 プレゼントする方もワクワクするし、いただいた方もきっと喜んで...

長くお世話になっている画家の荒川智史さんの絵画展を開催しています。 当店では、これまでに２度ベジ流布展べじふる展を開催していただきました。 今回も、ホッとするような絵が皆様をお待ちしています。 絵画展は、３月１６日まで開催しています。 今回...

エルサルバドル　パカマラ　ロス　ルチャドレス 新入荷豆です。　パカマラとは、ブルボン種の突然変異のパカスと大粒のマラゴジッペをかけあわせた種で、とても大きな豆です。焙煎するとさらに膨らみ、18mmあるものもあるんですよ！ 大きいだけじゃなく、...

昨日に続いての、「コーヒーを楽しむ講座」サイフォン編②です。 この「コーヒーを楽しむ講座」では、サイフォンのほか、ペーパードリップ、ネル、エスプレッソなど、いろいろな淹れ方でコーヒーを楽しんでいます。 また、月毎にコーヒー豆を変えたり、同じ...

土・日と開催した「コーヒーを楽しむ講座」 私たちスタッフも、大変楽しい時間を過ごすことが出来ました。 土曜日には、当日参加の方を含めて８名もの方にお越しいただき、「ワイワイ、ガヤガヤ」と楽しみながらの２時間でした。 肩を張らないのが、コーヒ...