コーヒーを楽しむ会– category –

２月のコーヒーを楽しむ講座の日程です。 ２月11日（土）11：00～13：00 12日（日）11：00～13：00 会費　1000円 上記は、いつもの感じの講座です。スペシャリティのコーヒー豆をいろいろな淹れ方でいただく講座です。 加えて、２月は、 初めて来てくださ...

今月のコーヒー講座は、ブレンドを楽しもうというテーマで、お客様のお好みに、いろいろな種類のブレンドを作りました。 なんと6種類もブレンドを作り、飲み比べてみました。 ドリップ、サイフォン、プレス、モカエクスプレスでいれるエスプレッソなど、 ...

1月のコーヒーを楽しむ講座の日程です。 1月14日（土）11：00～13：00　残席3名 　15日（日）11：00～13：00　残席4名 　18日（水）11：00～13：00 　満席となりました。 　19日（木）11：00～13：00　満席となりました。 会費　1000円 1月のコーヒーを楽...

2017年が始まりましたね。 1月のコーヒーを楽しむ講座の日程です。 1月14日（土）11：00～13：00 　 15日（日）11：00～13：00 　18日（水）11：00～13：00 満席となりました。 会費　1000円 1月のコーヒーを楽しむ講座は、どうしようかなぁとまだ悩んでま...

焙煎したコーヒーの鮮度の見極め方 ドリップ式でコーヒーを入れたとき、いわゆる蒸らしのときの粉の膨れ具合でコーヒーの鮮度が分かります。 コーヒーにお湯を注ぐと膨れあがりますね。これはコーヒーを焙煎すると炭酸ガスが発生しコーヒーの組織にくっつ...

12月のコーヒーを楽しむ講座の日程です。 12月10日（土）11：00～13：00 　　11日（日）11：00～13：00 　　14日（水）11：00～13：00 会費　1000円 今回は、ドリップを中心に、2～3種類のコーヒー豆を飲み比べてみるという趣向で、楽しんでみようと思いま...

11月のコーヒー講座は、エルサルバドル　EL MOLINO農園の豆でした。 初めての方もおられたので、丁寧に説明しながらすすめていきました。 1回目の参加の方には、メモ用のノートを差し上げています。 資料を貼り付けたり、メモしたりに活用していただいてま...

先日のコーヒーを楽しむ講座 キューバ　クリスタルマウンテン　100g1500円の高級豆を楽しみました。 手作りのカボチャのチーズケーキや、青森のりんごパイなどの差し入れと一緒に、おしゃべりに花を咲かせながら、ドリップ、サイフォン、プレス、エスプレ...

昨日、天満屋緑井店にて、コーヒーのおいしいいれかた教室がありました。 午後1時からと3時からの2回、各回10人から20人のお客様が集まってくださいました。 コーヒー豆のお話をしながら、ペーパードリップとペーパーレスドリップのおいしいいれかたを実演...

９月のコーヒーを楽しむ講座は、お知らせが遅かったので、 まだお席が空いております。 今回は、キューバ　クリスタルマウンテンです。 アイスコーヒーのいれかたも、しますよ。 ご参加お待ちしております。 コーヒーも講座用に昨日焙煎したフレッシュなも...